～☆～★～寶貝中的寶貝～★～☆～

日式可樂餅

材料: 馬鈴薯(依份量決定)
麵包粉(適量)
麵粉(適量)
蛋汁(適量)
胡椒粉
鹽
(也可加少許玉米粒) 　
  　
做法: 做法一:
1.將馬鈴薯蒸熟後壓成泥
2.將馬鈴薯泥餡取出一定量(或取成一個圓餅狀)
3.先沾少許麵粉
4.再以刷子刷取一些蛋黃液於表面
再沾上麵包粉(請壓結實 以免漏餡)
5.將其放於炸鍋中 炸至金黃色即可


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日式可樂餅

材料：
馬鈴薯、豬絞肉、牛絞肉、玉米粒適量，蛋適量。
準備：
洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
作法:
1 拌餡
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。

2 沾粉
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。

3 油炸
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。

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可樂餅

材料：

馬鈴薯2個、洋蔥末3大匙、絞肉1杯、蛋黃1個、麵包粉少 許、麵粉1大匙、米酒1大匙、白砂糖2小匙、鹽2/3小匙、黑胡椒粉2/3小匙

做法：

     1.馬鈴薯先去皮洗淨後切成約1公分的薄片。
2.再將(1)蒸熟並趁熱壓成泥，放至冷卻。
3.陸續將米酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、與(2)混合，搓成橢圓形，沾裹拌勻的麵包粉、麵粉捏緊。
4.用150℃的油鍋，將(3)炸至呈金黃色即可。

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:D可樂餅

<材料>
絞肉、蛋、玉米粒、麵包粉、美乃滋

<做法>
1.先將絞肉切至有稠性，放入少許鹽，拌一下放入玉米粒及加入美乃滋拌均勻
2.把蛋打散放入銅盆，把剛做好的材料弄成一定的形狀
3.先沾蛋液加沾麵包粉下去炸，炸至金黃色即可完成。