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健康食譜--- 打豆漿ＤＩＹ ＆ 榨汁後的黃豆渣料理(文字)
健康食譜--- 打豆漿ＤＩＹ ＆ 榨汁後的黃豆渣料理
(好喝豆漿ＤＩＹ比例）
1、黃豆1碗、水就用8碗〈1：8〉，同一食譜使用同一種容器。
2、豆漿必須放涼才可入冰箱冷藏，有回溫熱即冰拿出來時是豆花了。
3、還有煮好後可放多久？
是指室溫下放涼嗎？豆漿因為很容易酸敗，所以食譜才會提出〈隔水急速降溫後擱進冰箱保存〉的原因在此。
【大紀元5月9日訊】喜歡自己動手磨豆漿的朋友們，不知您是否有處理黃豆渣的困擾？或許有時您會將黃豆渣、蛋、麵粉、葱、蔬菜等，煎成麵餅食用，但食用時會有『砂砂且無味』的口感，實在是不怎樣的味道，所以，大多數家庭對黃豆渣的處理----就是丟至垃圾桶！而豆漿店的黃豆渣則是做成飼料。
可是您知道嗎？在這追求健康的超級時代裡，許多人可是花了大把鈔票，去購買食物纖維，而大多數醫療保健食品所含的食物纖維製品，都是以黃豆纖維為主；而黃豆渣正是黃豆纖維的主要來源，其主要功能有增加飽足感﹙有助減肥計劃﹚、增加糞便體積 ﹙有助便祕之改善﹚等，但如何改善黃豆渣的口感，進而應用在日常料理中呢？請參考下面簡單方法。
素香鬆作法：
1、儘量將黃豆渣的水份捻乾。
2、開小火、慢慢地將黃豆渣、薑片、醬油、糖、五香粉等調味品同炒 。
3、炒至鬆散、乾狀後熄火。
4、待涼，拌入熟白芝麻、海苔即可。
乾黃豆渣作法：
1、儘量將黃豆渣的水份捻乾﹙會有點吃力！﹚。
2、開小火、慢慢地將黃豆渣炒乾﹙不停地翻炒，以防鍋底燒焦﹚。
3、炒至成褐色即可﹙要有耐心喔！﹚。
4、待冷卻後包裝、冷藏或冷凍保存。
* 乾黃豆渣應用篇：
一、肉燥：肉燥起鍋前，酌量放入黃豆渣，燜一下即可！
1. 可改善油膩感、增加纖維攝取。
2. 炒乾的黃豆渣會吸水。若喜歡湯汁多，可多放些湯汁。
二、自製饅頭、包子皮：以黃豆渣取代小麥肧芽，口感不差喔！
三、餅乾 麵糰：餅乾麵團加入黃豆渣後，可提高纖維質含量，但仍是屬於高油、高糖、高熱量的食物，不宜常吃 。
*
豆渣饅頭
材料:
中粉500g. 豆渣200g.糖80g.低鈉鹽少許.水200g.泡打粉5g
葵花油約1大匙.即發酵母5g.老麵100g
做法:
攪拌至光滑.基本發酵20分
將麵糰桿壓成光滑麵皮.
將之捲起.接口捏緊.分割成12份.放蒸籠 內發至2倍大
中火蒸15分.熄火燜1下在開蓋即可
ps:
水份僅供參考
*
豆渣鬆餅
材料
豆渣100-150G
牛 奶或鮮奶1杯
雞蛋1顆
鬆餅粉1杯
篩過低筋麵粉1杯
適量的水
奶油
作法
1.雞蛋與豆渣混合攪拌均勻依序加入其他粉類和牛奶拌勻靜制30分
2.小烤箱與烤盤預熱在烤盤上圖些許奶油將 上述材料倒入烤盤烤10分
3.完成依喜好加果醬或蜂蜜
*
豆渣的六種吃法
材料
A-SOY鬆餅- 豆渣 . 全麥麥粉 . 雞蛋
B-豆鬆- 豆渣 . 豬油 (或植物油) . 蝦皮 . 蔥花 .
C-餃子餡- 豆渣 . 篚菜
D- 綠豆丸子- 豆渣 . 綠豆渣 . 紅蘿蔔 . 香菜 . 太白粉
E-獅子頭- 豆渣 . 獅子頭材料
F-豆渣餅乾-豆渣 . 餅乾麵糊
調味料
A-SOY鬆餅- 糖、鹽適量
作法
A- SOY鬆餅-豆渣加全麥麵粉、雞蛋，糖、鹽適量，調成稠麵糊，以平底鍋煎成餅，配豆漿吃，是理想全黃豆早餐.
B-豆鬆-豆渣加豬油 (或植物油)、蝦皮、蔥花，以小火炒乾，可配稀飯.
C-餃子餡-將豆渣炒過，再加韭菜拌好，調味，即可包餃子.
D-綠豆丸子-豆渣加綠豆 渣 (綠豆泡軟，果汁機打過，濾乾)，紅蘿蔔屑、香菜，調味後加入太白粉拌勻，可炸成丸子.
E-獅子頭-豆渣可加入獅子頭材料中.
F-豆 渣餅乾-豆渣蒸熟，慢火炒乾或烤箱烤乾，加入餅乾麵糊中拌勻後烘烤.(可大量加入歐式餅乾麵糊中，效果特佳，營養大增)
小叮嚀
豆渣蒸熟，慢火炒乾後，可冷藏保存約一個月，取用方便.
*
豆渣培根蛋餅
材料:
豆渣 120g、馬鈴薯 120g、蛋 4個、培根 2片、巴西里 少許
調味料:
鹽 1小匙、胡椒粉 少許、鮮奶 120cc
作法:
1.馬鈴薯去皮切薄片，巴西里切 細末，培根切小片用乾鍋先炒熟
2.蛋打散，加入培根、豆渣、鮮奶、馬鈴薯片、鹽、胡椒粉攪拌均勻
3.將拌勻的材料倒入烤盤中，撒上巴西里 末，放入烤箱中，以160度烤25分鐘即可
PS:
也可用平底鍋煎成餅型較快速
*
豆渣烘蛋
材料
豆渣半碗、蔥花(約3 根)、蛋3粒、鹽、白胡椒粉
作法
1. 起乾鍋先炒乾豆渣，待豆渣成金黃色時取出，放涼備用
2. 將所有材料(包括豆渣)全部拌勻
3. 起油鍋，入1~2大匙油，倒入蛋汁，中小火慢慢烘熟2面即可
* 黃豆渣的食譜
（黃豆渣）先加個蛋後.....
作法
1加點蜂蜜和牛奶.用平底鍋煎一煎--蜂蜜小甜餅
豆渣+(地瓜粉)+糖+水=煎成甜餅很好吃哦
2加點鮪魚.玉米或火腿-------------早安玉米餅
3加點乳酪片.蔥花肉末--------------午茶鹹點
4(煎餅）
麵粉加水，調成糊狀，再加入一個雞蛋。
其它材料：
紅蘿蔔絲，蔥末，洋蔥末。（可依個人喜好口味，DIY)
做法：
1將豆漿渣放入調好的麵粉糊里，倒入以上材料。
2少許鹽，胡椒粉。
3最後放入平底鍋里煎，即可。 & 最後可塗些蒜蓉辣椒醬。
（豆渣蓋飯）-蔥段 ＋辣椒乾炒------- 聽說蓋在飯上很下飯
（高麗菜豆渣煎餅）-麵粉＋ 高麗菜絲+ 紅蘿蔔絲+ 一兩個蛋+ 鹽+ 椒鹽粉 =濃稠度自己應會斟酌
幾匙油--------煎成銅鑼燒大小的餅
* <一弄料理>豆渣丸子
基本備料：
半斤絞肉、一碗豆渣、2個蛋；蔥末、香菜末、薑末各一湯匙；
鹽、糖、胡椒粉、紹興酒、香油、少許太白粉。
做法：
絞肉、豆渣和所有材料攪拌在一起，拌到起黏性。
沙拉油加溫至8分熱，湯匙沾水，
將搓成丸子的肉餡擠在匙中，一顆顆送進油鍋，轉小火炸到熟。
一樣的豆渣丸材料，拿掉香菜末炸成丸子，可以改做砂鍋丸子。只要爆香蔥段、開陽，放下大白菜翻炒，移入砂鍋裡，加少許紹酒、高湯，鋪上炸好的丸子，煨燜一 會兒，炸好的豆渣丸也是下火鍋、煮汆丸子湯的好材料。
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* <二弄料理>豆渣麵疙瘩
‧基本備料：
中筋麵粉、豆渣各半碗，鹽、水、全蛋汁。
‧做法：
1麵粉、豆渣、調量鹽巴和蛋汁，慢慢加水調成半固體的糊狀備用。
2油鍋爆香紅蔥頭末、洋蔥末和大蒜、九層塔，放下吐完沙洗淨的海瓜子或蛤蜊，加白酒煮到蛤殼打開，取出備用，湯汁留做高湯。
3鍋裡爆香蔥段，放下茭白筍片、香菇片和番茄稍微翻炒，倒入煮蛤蜊的高湯和適量清水，一起煮開，
4放入絲瓜，再用筷子將豆渣麵糊一片片撥下鍋，煮滾之後，熄火 前放下燙好的蛤蜊或海瓜子。
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* <三弄料理>炒豆鬆生包
‧基本備料：
2／3碗烤乾的豆渣、1／3碗豆腐泥（豆腐碾碎，濾去水份）。
‧做法：
在鍋裡倒適量麻油，先爆香蔥花，放下豆渣豆腐泥，以小火慢炒40分鐘，邊炒邊視情況加入少許麻油，並且不斷將結成團狀的豆渣推鬆，務必炒到豆渣完 全鬆化，透出濃濃的麻油豆香，加少許鹽調味。
炒豆鬆可以配生菜葉，像吃鴿鬆一樣用波士頓萵苣或蘿蔓生菜包捲著吃。
輕食》豆渣蔬煎餅
豆漿剩下的豆渣、蛋、番薯粉、太白粉、鹽巴、紅蘿蔔丁、洋蔥末、青剛菜末、芹菜末（愛吃什麼蔬菜自由心證）。
做法：所有材料攪和在一起，鬆散的豆渣餅主要靠蛋汁和太白粉、番薯粉抓在一起。
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輕食》豆渣黑糖布丁
基本備料：
有機豆漿800西西、鮮奶油200西西、糖80~100公克、豆渣一飯碗、蛋黃15個、整張豆腐皮一張半。
‧做法：
1豆腐皮裁成1.5公分寬、6公分長條狀，泡入豆漿裡浸半小時，擠乾水份備用。
2豆漿、糖加熱至攝70度。
3另將蛋黃打勻，熱豆漿慢慢倒入蛋黃中快速攪 散調勻，加入豆渣及豆皮，倒入烤模。
4烤箱先預熱，隔水加熱以攝氏160度將豆渣布丁烤到凝固，烘烤時間約1小時。
5食用前在烘好的布丁上，淋黑糖漿。 【2003/06/20 民生報】
1.黃豆渣加黑糖搖身變為（黃豆黑糖）
（炒蔬菜）黃豆渣可加顆蛋、香菇、蔥花、紅蘿蔔丁、菠菜等蔬菜一起炒
（煮湯）黃豆渣加點味噌磨碎，與香菇、貝類、蔬菜或排骨同煮。
李秋萍則是將黃豆渣製作成黃豆糖，是許多小朋友喜愛的點心。 {康健雜誌}
2 .（炸豆渣芝麻球）
豆渣加些糖，打個蛋及麵粉，少許泡打粉，揉成小團裹上芝麻。
炸成金黃色就便成豆渣開口笑，如不吃甜，將糖改用 鹽及少許蔥末同上法，
也別有風味哦。
3 .豆渣大阪燒
材料：黃豆渣、高麗菜、香菇（預先泡軟）、蝦米、麵粉、雞蛋、鹽巴、水
製作過程：
1.將 高麗菜、香菇、蝦米切成丁狀，再放入約1/2量杯的黃豆渣，加入雞蛋、少許水及鹽巴調味。
2.麵粉酌量慢慢加入調製糊狀，放置鍋內煎至 兩面焦黃即可！
心得：
*製作豆漿剩餘的黃豆渣如未將水分充份擰乾，調麵糊時水的分量要斟酌。
{楊桃文化}
{其他用途 :}
1 .榨豆漿的 豆渣可以洗臉。
2 .用黃豆渣去角質。
3 .拿來當花卉景觀的肥料了，豆渣是非常好的花樹肥。
- Nov 18 Thu 2010 12:05
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中風徵兆 -- 請記住STR
中風徵兆
中風徵兆 -- 請記住STR
有個朋友，在一次烤肉聚會當中絆倒了，摔了一跤，旁邊的朋友建議找醫護人員，但她很確定自己沒事，
只是穿了新鞋被磚塊絆了一下罷了。
她還有點危危顫顫站立不穩的時候，朋友們幫她清洗乾淨，又為她盛了一盤食物，她就跟著大家一起享受。
她的先生後來打電話通知大家，她被送到醫院，傍晚六點，就過世了，原因是她在烤肉聚餐的時候中風。
如果他們懂得辨識中風的癥兆，她現在也許還跟我們在一起。
有些人不會死，但結局處於無助無望的景況中。
只需要花一分鐘的時間讀完這篇文章，腦神經外科醫師說，如果他能在三小時之內接觸到中風患者，他就可以將中風的後果完全扭轉過來。
訣竅就是辨識診斷出中風的問題，並讓病患在三小時之內接受醫療，而這是很難的。
辨識中風!
感謝上帝讓我們記住 STR 三步驟，請閱讀並學習 !
有時候中風的癥兆很難辨認，不幸的是，缺乏警覺就會帶來災難。
辨認不出中風的徵兆，中風患者就會嚴重腦傷。
醫生說，旁人只要問三個簡單的問題，就可以辨識中風：
S ： (smile) 要求患者笑一下
T ： (talk) 要求患者說一句簡單的句子 （要有條理，有連貫性），例如：今天天氣晴朗。
R ： (raise) 要求患者舉起雙手
注意：
另外一項中風癥兆 是： 要求患者伸出舌頭 ，
如果舌頭「彎曲」或偏向一邊，那也是中風的徵兆 。
上面四個動作，患者如果有 任何一個動作做不來 ，
就要立刻打 119 ！！！並且把症狀描述給接線者聽。
- Sep 23 Thu 2010 11:42
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全省四季花曆
全省四季花曆
No
花名
花期
交通與相關資訊
春
海芋
1-3月
交通～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
陽明山竹子湖可由仰德大道、陽投公路、陽金公路及東昇路上山
清境農場
北上車輛：由高速公路斗南交流道→斗六→林內→竹山→名間→南投→草屯
→埔里→霧社→清境農場(全程115公里，車行約2時30分)
南下車輛：由高速公路王田交流道→草屯→埔里→霧社→清境農場(全程88公
里，車行約1時45分)
客運車
台北地區：由台北台汽客運北站→埔里→換南投客運往松崗、翠峰至清境農
場(全長260公里，車行約5小時)
高雄地區：由高雄台汽東站→埔里→換南投客運往松崗、翠峰至清境農場(全
長270公里，車行約5小時20分)
其他地區：可乘火車或汽車至台中，由台中搭台汽客運至埔里→換南投客運
往松崗、翠峰至清境農場(全長90公里，車行約2小時15分)
春
櫻花
2-3月
北部：陽明山國家公園、烏來、台北觀音山(凌雲路、凌雲禪寺)、北宜
公路沿、北橫(復興-巴陵及明池-棲蘭兩段公路沿線)。
中部：東勢林場、惠蓀林場、霧社(霧社農校及萬大水庫)、盧山沿途、奧萬
大。
南部：阿里山國家公園、新中橫(梅山)、屏東霧台鄉。
東部：南橫(利稻-霧鹿路段)、太麻里金針山。
交通～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
陽明山：260公車(台北車站-陽明山)、230公車(北投-陽明山)、紅5公車(劍潭捷
運站-陽明山)。花季公車
阿里山：從嘉義交流道下，走北港路(159縣道)至嘉義市區，往民族路、吳鳳
車南路口右轉接台18縣往阿里山公路。或從嘉義交流道下，走北港
路(159縣道)至嘉義市區，往民族路、大雅路直行至番路鄉，轉接往
阿里山公路(沿途路標清楚)。
阿里山森林小火車：北門站 05-2768094 阿里山站 05-05-2679833
嘉義縣營公車站：05-2243140
路況查詢：阿里山工務段 05-2592426
阿里山解說指南
春
杏花
2-4月
交通：自北二高萬芳交流道下，循木柵路、木新路、指南路到政大，再由指
南路二、三段上行即可到達。亦可由政大後門的登山步道進入老泉街
。
杏花林雖然屬於張家私人花園，但是免費開放給民眾入園參觀。而且，賞花之餘，還可以品茗、嘗當地特產。
春
杜鵑
3-6月
交通：台灣大學搭乘公車1、253、280，捷運新店線台電大樓站下車。
春
桃花
4-5月
春
木棉花
3-5月
中橫公路東勢入口路段兩旁
台中縣中棲路(龍井鄉路段至靜宜大學兩旁)
東海大學約農路。
交通：公車0東、204、237、249在中正紀念堂站下車
捷運新店線、淡水線、中和線在在中正紀念堂站下車
東海大學、靜宜大學
開車路線：自中港交流道下高速公路，往台中港方向直行中港路。
搭車路線：台中客運22、46、47、103、106線或仁友客運38、39線可以抵達。
巨業客運台中-沙鹿、梧棲、大甲、清水路線、從台中火車站沿中
港路行駛停靠。
春
野百合
4-7月
中部：大雪山森林遊樂區、合歡山森林遊樂區。
南部：玉山塔塔加遊憩區鹿林自然公園、南橫公路沿線、屏東三地門鄉、霧
台。
東部：太魯閣國家公園、太麻里金針山。
外島：蘭嶼、綠島。
交通：以自行開車較為方便。
夏
油桐花
4-7月
北部：平溪公路(石碇到溪鄉沿途)
汐碇公路旁、台十三線（新竹、苗栗路段）
新烏路，台北縣新店至烏來沿線15公里（後山過無天寺有油桐花道）
中山高〔新竹、苗栗、三義路段〕
北二高(土城 ~ 新竹路段)
石門水庫環湖道路
宜蘭礁溪
中部：苗栗火炎山、九華山、西湖渡假村、勝興車站、東勢林場、惠蓀林場
東部：太麻里往金針山沿路旁
夏
毛地黃
5-6月
交通：大雪山森林遊樂區服務中心
開放時間：每日07：30-17：30
地 址：台中縣和平鄉大雪山林道43公里
電 話：（04）25870004
傳 真：（04）25870014
夏
蓮花
5-9月
夏
向日葵
5-10月
地點～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
北部：陽明山竹子湖、桃園縣觀音鄉(向陽農場)
中部：苗栗縣泰安鄉沿途即可看見各式各樣的向日葵花田大湖鄉沿線
公館鄉台六線公路旁
頭份鎮台一線頭份鎮蘆竹里附近
集集紅太陽向日葵花園(集集火車站附近)
彰化縣花壇鄉大村(省道彰化到花壇轉至大村可詢問當地明星樹茄冬樹
一定會有人告訴你的)
新竹縣的竹北、新埔、關西
苗栗大湖台３省道沿線
南部：東港向日葵花園
公路交通～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
1. 自行開車前往南下遊客可經由國道1號高速公路，沿省道17號公路往東港行
駛，過「東港橋」後不久，建築物逐漸稀少，當「福特汽車公司」出現在
左邊時，往右邊注視，即能發現一大片向日葵；也可經由省道1號經屏東市
沿省道27號公路往東港行駛，也可抵達；若南二高（九如─林邊）通車後
，就可經林邊到東港；東部遊客可經省道9號公路往楓港方向，銜接省道
1號公路往枋寮、林邊到東港。
2. 大眾運輸可搭乘屏東客運：屏東←→? 磹K、墾丁和高雄←→恆春、墾丁以 及台汽客運、高雄客運、中南客運：高雄←→恆春、墾丁皆在東港下車。
夏
彩色
海芋
海芋
5-10
夏
繡球花
5-10月
溪頭森林遊樂區
大眾運輸工具
台中─溪頭：於台中干城站搭乘聯營客運前往溪頭，一天約十班次。
國光台中干城站：(04)2212-5093
聯營車站：(04)2212-0536、(049)2642-005
自行開車：南投→竹山→鹿谷→溪頭，或南投→名間→集集(欣賞綠色隧道
)→水里(看蛇窯、吃二坪枝仔冰)→鹿谷→溪頭。
夏
天人菊
6-9月
交通：澎湖國家風景區
電話：(06)9216521
夏
法國菊
6-9月
夏
金針花
8-9月
台東太麻里：每年縣政府舉辦～忘憂花季，洽詢單位：太麻里農會089-781531
台東市往南走台11線到知本，接台9線到太麻里沿途指標明顯。
台東赤科山：為全省最大金針花產區，台東縣政府每年舉辦～金針饗宴之旅
，阿美族歌舞及採金針比賽。
花蓮市或台東市均走台９線進入花東縱谷－＞玉里，沿著赤科
山針軓業區拍標走即可到達。
玉溪地區農會 08-8880349
六十石山：每年舉辦六十石山金針之旅及相關活動，
洽詢單位：富里農會 03-883110
夏
波斯菊
8-10月
福壽山農場 04-25989205
〔請注意!!因921地震中橫德基路段未通，請從南投埔里經霧社進入或從花蓮天祥太魯閣進入，可別走冤枉路喔〕
秋
兔尾草
9-11月
地點：台中縣龍井鄉(台中監理所前)搭交通：106公車
南投縣民間鄉(台3縣橋興國小旁縣道30號沿途兩旁)
秋
芒草
10-11月
地點～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
陽明山金包里公路：可搭260、303公車於山仔后站下車，沿菁山路循標示進
入絹絲步道；或搭往金山的國光號於頂八煙下車，進入
反向步道行程。
九份金瓜石公路：大眾交通工具：
1. 在台北中崙上車，搭乘大有巴士往金瓜石班車，在九份
站下車，車程約兩小時。
2. 在基隆搭基隆客運往金瓜石班車，在九份站下車，車程
約40分鐘。
3. 搭乘東部幹線往蘇澳、花蓮火車在瑞芳站下車，轉乘基
隆客運或大有巴士往金瓜石班車在九份站下車，車程約
20分鐘。
各時刻表班次變動頻繁，建議行前先至車站確認時刻。
大有巴士七堵站：(02)24521625基隆客運：(02)24336111
自行開車：
1. 由台北經北上高速公路，在 2.5公里處往東北角海岸交流
道出口下，接（2丁）省道，過 10.5公里路標後過瑞芳橋
（不可過隧道）即右轉明燈路接102縣道直上九份，行經
路標 14公里處即抵達豎崎路。
2. 由基隆經濱海公路 （2號省道）至瑞濱，自瑞濱加油站
旁產業道路轉上山，經青雲殿到九份。
3. 由小洞轉往金瓜石至基隆山下之隔頂口，再右轉至九份
。
4. 由木柵、深坑、石碇經106縣道至瑞芳再轉九份。
5. 東部遊客可走濱海公路到福隆後，左轉接 102縣道經貢
寮、雙溪至九份。
秋
美人樹
10-11月
國立嘉義師範學院
中正大學
彰化二水鄉自行車道(美人樹為二水鄉鄉樹)
六腳鄉157號道安和-蒜頭段全長1500m
高雄旗山溪沿岸自行車道（中華路沿鵝卵石岸、旗山溪沿岸、蕉園、
美人樹行道、中華路）全長3200公尺。
台中市公益路二段(文心路至黎明路段)道路兩旁
台中健康公園(五權南路與忠明南路口)
秋
楓葉
12-1月
北部：陽明山公園
大安森林公園(新生南路與和平東路入口處)
台大校本部(文學院前)
台北市中山北路2~4段。
宜蘭太平山遊客服務中心 開放時間：每日08：00-22：00
地 址：宜蘭縣大同鄉太平村58-1號
電 話：（03）9809806
傳 真：（03）9809809
北橫：巴陵丹楓谷、明池到棲蘭路段，榮華、三光、萱原一帶山坡
觀霧大鹿林道沿線
石門水庫、槭林公園、欒樹林公園、溪洲公園。
南坎交流道下，沿台4線即可或由中壢高速公路交流道下接113號縣
道，經龍潭至石門水庫秀巒公路:公路沿線(青楓、楓香)
中部：奧萬大、東勢林場、楓林農場、清境農場、武陵農場、惠蓀林場、廬
山、馬拉邦山、中橫公路(嘉陽部落附近、碧綠溪一帶)
南部：阿里山奮起湖楓林峽、南橫霧鹿峽谷到啞口路段、新中橫阿里山到
塔塔加路段。
冬
薰衣草
8-12月
東勢往谷關的路上龍安橋右轉15分鐘車程的地方﹐或是走大坑經中興
嶺往谷關方向到中和村後上行六公里﹐就可以找到薰衣草森林(最偏遠
的咖啡館-薰衣草森林)。
台中縣新社鄉中和村中興街20號﹒電話(04)25931066﹒請事先預約哦!
店名： 薰衣草森林 電話： (04)25931066
地址： 台中縣新社鄉中和村中興街20號
冬
杭菊
11月
交通：銅鑼鄉公所
北上於三義交流道下，接台13線往銅鑼方向，約在42.5K轉往九華山方
向經樟九橋、善興橋即可抵九湖村，路程約8公里；南下於公館交流道
下，走台6線後轉128號縣道往銅鑼方向。
冬
茶花
11-2月
雙溪茶花莊
高速公路東北角交流道下沿102線公路經瑞芳、九份到雙溪；或從貢寮
、澳底方向前往沿102甲線到雙溪;亦可由基隆、瑞芳循侯牡公路抵達
。
冬
梅花
12-2月
北部：北橫復興鄉角板山公園
中部：南投縣信義鄉風櫃斗、武陵農場、東勢林場、中橫梅峰路段。
南部：阿里山、南橫(海端、利稻)
交通：風櫃斗北上由斗南交流道下，接台3線往竹山方向至名間; 南下由王田
交流道下，走中投公路往草屯方向，接台14線往名間，到名間後接台
16線往水里方向，過水里後接台21線往信義鄉，順接投59縣道過橋行
駛約8公里即可抵風櫃斗。
冬
油菜花
12-2月
北部：宜蘭三星，台3線大溪經關西、橫山、娥嵋、竹東、北埔沿線北二高新
埔關西一帶沿線
中部：中山高過員林兩側
中投公路沿線兩側
- Sep 14 Tue 2010 11:38
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在日本造成炫風話題的伸懶腰減肥法
- Sep 13 Mon 2010 19:43
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給有高齡父母的朋友參考
- Sep 11 Sat 2010 01:11
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中國歷史上影響最大的10首詩
中國歷史上影響最大的10首詩
中國是詩歌的國度，有許多詩都有很大的影響，這裏要評的是影響"最大"的十首詩，而並不是最好的十首詩。因為要影響大，除了要寫得好之外，還必須通俗易懂、易記。
第一首，李白的《靜夜思》
床前明月光，疑是地上霜。
舉頭望明月，低頭思故鄉。
提到思鄉，詩仙的這首詩是所有只要是稍識文墨的中國人第一時間想起的。這首詩明白如話，讀起來琅琅上口，表達的是人們普遍共鳴的思鄉之情，所以千百年來廣為傳誦，成了炎黃子孫最熟悉的古典詩歌。它不追求想像的新穎奇特，也摒棄了辭藻的精工華美；它以清新樸素的筆觸，抒寫了豐富深曲的內容。境是境，情是情，那麼逼真，那麼動人，百讀不厭，耐人尋繹。無怪乎有人贊它是"妙絕古今"。
第二首，孟郊的《遊子吟》
慈母手中線，遊子身上衣。
臨行密密縫，意恐遲遲歸。
誰言寸草心，報得三春暉。
這是一首母愛的頌歌。詩中親切真淳地吟頌人類最偉大的情感—母愛。尤其是詩的最後兩句,以通俗形象的比喻，寄託赤子熾烈的情懷，對於春日般的母愛，被廣為傳頌.全詩無華麗的詞藻，亦無巧琢雕飾，于清新流暢，淳樸素淡的語言中，飽含著濃郁醇美的詩味，情真意切，千百年來撥動多少讀者的心弦，引起萬千遊子的共鳴。
第三首，白居易的《賦得古原草送別》。
離離原上草，一歲一枯榮。
野火燒不盡，春風吹又生。
遠芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孫去，萋萋滿別情。
白居易的這首詩尤以第二句最為有名，影響最大。"野火燒不盡，春風吹又生"極為形象生動地表現了野草頑強的生命力，激勵了多少輩中國人奮發向前，人不死，奮鬥不止。其全詩章法謹嚴，用語自然流暢而又工整，寫景抒情水融，意境渾成，堪稱絕唱。
第四首，曹植的《七步詩》。
煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急？
這首詩連同這個典故，都廣為中國人熟知。曹植運用了十分貼切、淺顯生動的比喻表達出自己的情感，並因此逃過一劫。每當再出現兄弟相爭時，中國人都會想起這首詩，"本是同根生，相煎何太急？"
第五首，王之渙的《登鸛雀樓》。
白日依山盡，黃河入海流。
欲窮千里目，更上一層樓。
"欲窮千里目"，寫詩人一種無止境探求的願望，還想看得更遠，看到目力所能達到的地方，唯一的辦法就是要站得更高些，"更上一層樓"。這兩句詩形象地提示了一個哲理：登高，才能望遠；望遠，必須登高。這首詩寫詩人在登高望遠中表現出來的不凡的胸襟抱負，也激勵著中國人昂揚向上。
第六首，王維的《 九月九日 憶山東兄弟》。
獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。
此詩寫遊子思鄉懷親。異鄉異土生活的孤獨淒然，因而時時懷鄉思人，遇到佳節良辰，思念倍加。詩意反復跳躍，含蓄深沉，既樸素自然，又曲折有致。"每逢佳節倍思親"千百年來，成為遊子思念的名言，打動多少遊子離人之心。中國人所特有的佳節思親就來源於此。
第七首，《詩經》的第一首，《關雎》。
關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉反側。
參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
參差荇菜，左右毛之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。
《詩經》是中國詩歌之始，其中不乏千古名句，尤以第一首廣為人知。中國的愛情詩也有很多，其中不乏千古名句，但尤以《關雎》影響最大。每當男人見到美女，想上去追時，"窈窕淑女，君子好逑"就成了最充分的理由。
第八首，李清照的《夏日絕句》。
生當作人傑，死亦為鬼雄。
至今思項羽，不肯過江東。
女詞人李清照這一首慷慨激昂的詩起調高亢，鮮明地提出了人生的價值取向：人活著就要作人中的豪傑，為國家建功立業；死也要為國捐軀，成為鬼中的英雄。愛國激情，溢於言表，確有振聾發聵的作用。詩人鞭撻南宋當權派的無恥行徑，借古諷今，正氣凜然。全詩僅二十個字，連用了三個典故，但無堆砌之弊，因為這都是詩人的心聲。如此慷慨雄健、擲地有聲的詩篇，出自女性之手，實在是壓倒鬚眉了。
第九首，王勃的《送杜少府之任蜀州》。
城闕輔三秦，風煙望五津。
與君離別意，同是宦遊人。
記憶體知己，天涯若比鄰。
無為在岐路，兒女共沾巾。
此詩是送別的名作。詩意慰勉勿在離別之時悲哀。第三聯"海記憶體知己，天涯若比鄰"，奇峰突起，高度地概括了"友情深厚，江山難阻"的情景，偉詞自鑄，傳之千古，有口皆碑。尾聯點出"送"的主題。全詩開合頓挫，氣脈流通，意境曠達。一洗古送別詩中的悲涼悽愴之氣，音調爽朗，清新高遠，獨樹碑石。
第十首，李紳的《憫農》。
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
這首詩是寫勞動的艱辛，勞動果實來之不易。"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"的感歎和告誡免於空洞抽象的說教，而成為有血有肉、意蘊深遠的格言。這首詩沒有從具體人、事落筆，詩人選擇比較典型的生活細節和人們熟知的事實，道出了一個淺顯的道理，勞動果實來之不易。
- Jul 03 Sat 2010 11:05
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嚴格，也是一種慈悲 !
法國文學家盧梭曾說：
「你知道用什麼方法可以使你的孩子成為『不幸的人』嗎？就是──對他『百依百順』！」
真的，如果老師或父母，對孩子「太縱容、太放任、太溺愛」，就可能會害了孩子，甚至使他成為「不幸的人」。
所以，「嚴格，也是一種慈悲。」在教學中，有時會教到一些長得很俊帥、很可愛、或很漂亮的小朋友，而我也會有些偏心地喜歡他們。
李凱，就是這樣的小孩，他很帥，大大的眼睛、雙眼皮，天真又可愛；可是他卻也很頑皮，喜歡「騎快車」──上學時，故意快騎腳踏車，並從後面抓班上同 學玉梅的頭髮！
「你知道用什麼方法可以使你的孩子成為『不幸的人』嗎？就是──對他『百依百順』！」
真的，如果老師或父母，對孩子「太縱容、太放任、太溺愛」，就可能會害了孩子，甚至使他成為「不幸的人」。
所以，「嚴格，也是一種慈悲。」在教學中，有時會教到一些長得很俊帥、很可愛、或很漂亮的小朋友，而我也會有些偏心地喜歡他們。
李凱，就是這樣的小孩，他很帥，大大的眼睛、雙眼皮，天真又可愛；可是他卻也很頑皮，喜歡「騎快車」──上學時，故意快騎腳踏車，並從後面抓班上同 學玉梅的頭髮！
