山粉圓，野生天然珍品。山粉圓不是決明子。
山粉圓因含有「白樺脂酸」而有健胃整腸退火氣降血壓的功效，也有很多的膳食纖維和鈣質
它是一種植物的種子=很像粉圓=狗母沙(蘇)=山香
山粉圓的作法是:煮滾一鍋水 (大概中型的鍋子八分滿)
加入一碗的山粉圓(不必洗喔!)
煮滾後加入(黃砂糖)甜味依個人喜好程度可以在做調整
記得此時還不要熄火 讓它在滾一下 不必加蓋子
這樣煮出來的山粉圓就會有濃濃的糖香味
山香[別名] ●別名
山粉圓，狗母蘇，臭屎婆，香苦草(以上台灣習用名稱)、逼死蛇、毛老虎、山薄荷、假藿香、黃黃草、大還魂、毛射香、藥黃草。
●來源
為唇形科山香屬植物山香 Hyptis suaveolens (L.) Poir.，以全草及種子入藥。
●形態特徵
一年生草本，高0.5~2m。莖直立，粗壯，分枝，多少被平展剛毛，揉之有香氣。單葉對生，荷葉柄，柄長0.5~6cm，被平展剛毛；葉片薄紙質，卵形，長4~11cm，寬1.2~9cm，愈向上部的愈小，先端略鈍，基部渾圓或淺心形，邊緣有小鋸齒，兩面均被疏柔毛。夏秋季開花，腋生，聚傘花序有花2~4 朵，於枝上排列成假總狀或圓錐狀花序，無花梗或花單生而具短花梗；萼花花時長約4~5mm，但很快就長大而長達1~1.2cm，有10脈，極隆起，被長柔毛及內色腺點，5個裂齒錐尖，直立；花冠二唇形，藍色，長6~8mm，上唇2圓裂，裂片外反，下唇3裂，側裂片與上唇裂片相似，中裂片囊狀。雄蕊4，下傾。果期秋冬季，小堅果矩圓形，扁平，暗褐色，具細點。
●生境分布
生於林邊、路旁草地上、開曠荒地上，或栽培於庭園、屋旁。
●栽培要點
種子繁殖，喜歡陽光充足的地方，台灣中部山區有大量栽培採收種子，供山粉圓用。
●採集加工
夏、秋採收，陰乾備用或鮮用。
●藥理作用
1. 葉和莖的煎劑和水提物對離體豚鼠回腸有較弱的興奮作用，對離體兔十二指腸和大鼠子宮均無明顯作用。大鼠後肢灌流試驗中，水提取物有血管舒張作用。二者對離體兔心無明顯影響。麻醉犬靜脈注射0.1g(生藥)/kg，兩者對血壓均無明顯作用。小鼠腹腔注射煎劑1g(生藥)/只，24h內兩只鼠全部死亡。
2. 山香揮發油在真菌試驗中對多種真菌有較強的抗真菌活性。
●性味功能
辛、苦，平。疏風利濕，行氣散瘀。種子：甘涼，清熱利濕，解毒。
●主治
感冒頭痛，風濕痺痛，胃腸炎，痢疾，腹脹，泄瀉；外用治跌打腫痛，創傷出血，癰腫瘡毒，蟲蛇咬傷，濕疹，皮炎。
●用法用量
用量9~15克。種子適量，水煎服；外用適量，鮮草搗敷或煎水洗。
●附方
1. 感冒：
山香15克，木蝴蝶1.5克，葫蘆茶、積雪草、地膽頭各9克，大風艾6克。加水煎煮濃縮成200ml，每服100ml，每日2次。
2. 治刀傷出血、跌打腫痛：
山香鮮葉適量，搗敷患處。
3. 治皮炎，皮膚濕疹：
山香鮮葉適量，煎水洗患處。
4. 治肺積水，肋膜炎：
山香全草加瘦肉或豬肺燉服。
5. 治閃腰：
山香鮮葉淨切細，麻油炒過，半酒水燉青殼鴨蛋服。
6. 治頸部淋巴癌：
根鮮品6兩，水6碗，燉青殼鴨蛋2個，只喝湯，連服半個月。
7. 清體內毒素：
山香鮮葉嚼服或全草煎服。
●附注
1. 本品的種子加水煎煮後，種子外圍呈現一圈白色半透膜，很像白色的粉圓，故名"山粉圓"，具有清熱解毒的功效，在中部山區的山產店常見出售。
資料出處： 葫蘆中醫藥專業網
嗯，山粉圓因含有「白樺脂酸」而有健胃整腸退火氣降血壓的功效，也有很多的膳食纖維和鈣質…
看起來好像不錯！加了檸檬汁尤其好喝！沒喝過的人可以試試看喔！
●選購山粉圓，以有光澤且新鮮度高者為佳。品嚐山粉圓的關鍵，最好儘快食用，因為山粉圓容易吸水膨脹，變得軟爛，容易破壞口感。
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